Farfalle dengan Pesto Merah

Waktu Persiapan Bahan : 10 menit

Total Waktu Memasak : 15 menit
Disiapkan untuk 4-6 orang

Bahan :
100 gr tomat kering, dimasak dengan minyak
30 gr kacang
2 siung bawang putih, iris-iris
35 gr parutan keju parmesan
125 ml minyak zaitun
500 gr parvale

Cara pembuatan :

1. Untuk menyiapkan pesto merah, tiriskan tomat dari minyaknya dan masak bersama kacang dan bawang putih di dalam penggorengan. Aduk-aduk hingga kacang kecoklatan. Kemudian diblender. Tambahkan keju parmesan, dan blender kembali 1 menit, kemudian tambahkan lada hitam, dan minyak zaitun.
2. Rebus farfalle di dalam air yang telah diberi minyak dan garam secukupnya. Tiriskan, kemudian campurkan dengan saus. Hidangkan dengan parutan keju parmesan.

Tips. Pesto akan lebih terasa enak dengan menambahkan bawang putih, ikan-ikan kecil (teri, ebi, dll), atau lada.