Ziti Amatriciana

Waktu Persiapan Bahan : 10 menit
Total Waktu Memasak : 50 menit
Disiapkan untuk 4-6 orang

Bahan :
2 sdm minyak zaitun
400 gr daging sapi/ rusa, potong tipis 5mm
1 buah bawang bombay, iris tipis
2-3 buah cabai, diiris tipis
1,75 kg tomat, dikupas dan potong kecil-kecil
500 gr ziti
parutan keju

Cara pembuatan :

1. Panaskan 1 sdm minyak dan masak daging hingga kecoklatan pada penggorengan, kemudian angkat. Lalu tumis bawang dengan 1 sdm minyak, tumis hingga wangi. Kemudian tambahkan cabai. Masukkan daging, dan tomat, tutup penggorengan dan dengan api sedang, masak sekitar 20 menit. Lalu buka tutup penggorengan, dan masak sekitar 10-15 menit.
2. Panaskan panci besar yang berisi air yang telah diberi garam secukupnya, kemudian beri sedikit minyak atau mentega untuk merebus ziti. Tiriskan ziti, dan hidangkan dengan saus, dan taburi keju parmesan.